MASA PARA PIE

masa-pieIngredientes:

  • 400 gr. de harina preparada
  • 150 gr. de margarina
  • 100 gr. de azúcar blanca granulada
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • Coloca la harina en un tazón previamente cernida con la sal, incorporarle la margarina y con la ayuda de un tenedor mezcla hasta que quede como un arenado.
  • Incorpórale el azúcar y los huevos con la yema de los dedos hasta que se forme una masa homogénea, forma un bollito, envuélvela en una bolsa plástica o papel film.
  • Deja reposar por media hora.
  • Coloca un poquito de harina sobre la mesa de trabajo, divide la masa por la mitad y procede a estirarla con la ayuda de un rodillo.
  • Debes engrasar y enharinar el molde, colocas la masa, y la llevas a un horno precalentado a 175 a 180ºC. por mas o menos 25 minutos hasta que este ligeramente dorada.

Tips:

  • Para que la masa te quede suave no se debe amasar, solo unir los ingredientes hasta que se forme un bollo.
  • Con ésta masa puedes hacer la base para distintos tipos de pies, de manzana, piña, fresa, duraznos.
  • Utiliza de preferencia un molde desmoldable.
  • No te olvides de hacerle huecos con un tenedor para que no se levante.
 

 
 
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